【新宿区】えびそば 一幻 新宿店
こんばんは、ビミパイです。
朝のニュースで今日は暖かくなるって言ってましたね。
花粉は嫌ですが←本気で(~_~;)
日も伸びて来たし、そろそろ春も近くなって来たって事ですかね。
今日は魚介を感じるラーメンを食べたいと思い、Google先生に相談しました。
ビミ『新宿で魚介堪能出来るラーメンない？』
先生『ビミ海老好きだし、ここは？』
ビミ『分かってるじゃん！ちょっと行って来るね。』
Google先生が紹介してくれたのは、海老ラーメンで非常に人気のラーメン屋さん。
海老好きとしては是非一度食べてみたい！
って事で、えびそば 一幻 新宿店さんへ！！！
店内にも待合席があるので、夏も冬も外で長時間待つ心配は無さそうです。
カウンター1列のみで13席の店内です。
そこまで注意して見ませんでしたが、芸能人のサイン色紙がたくさん飾られていたので、結構有名店なのかな？なんて思いました。（ビミは芸能人よりラーメン派です笑）
えびしお、えびしょうゆ、えびみその中から、『そのままみそ太麺』を選びました。
待っている間に注文を取ってくれたので、席に着いてからは5分くらいで着杯！！！
真っ赤な器が特徴的で器を前にすると海老の香りが強く香ります。
スープは大量の甘エビの頭を長時間煮込んで作っているので、香りの良さがとても強いです。
桜えびフレークのおかげで味噌の香りに勝つほど海老感がありました。
なので、海老ラーメン好きには納得の行く店ですね！！！
麺はモチっとしていて、スープが濃厚なので丁度良い絡み具合。
そして、このもっちり麺にはスープの上にかかった海老風味の天かすが絡み付いて来ます。
麺を食べ切っても、スープがまた美味しい！
えびえびしてて最高です！
最近がっつり系のチャーシューを食べていたので、こちらのお肉は気持ち物足りない気もしちゃいましたが、卵は半熟トロトロで甘めの味付けでしたよ。
スープの味は間違いないので、海老好きの方にはホント食べて頂きたいです。
今日も美味しいラーメンごちそうさまでした╰(*´︶`*)╯♡
